HUPPMANN (420 hl / brassin) avec filtre à moût MEURA
420 hl x 8 brassins / jour @ 11°-12° plato
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- Moulin Kunzel 6 rouleaux (3,6 tonnes / heure)
- Caisse à farine 7 tonnes
- 2 cuves d'empatage
- Filtre à maische MEURA (51 chambres) avec auge à drêche
- 2 cuves d'ébullition
- Surcuiseur externe
- Récupération des condensats
- Whirlpool
- Tank à trouble
- Refroidisseur de moût Schmidt (2 zones)
- CIP 4 cuves
- Aération du moût
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